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河南金瑞

淀粉雜質太多是為什么?注意淀粉加工設備的選擇

一般情況下,淀粉中的雜質主要是泥沙、粗纖維、蛋白質等,這些雜質含量過高,會直接導致淀粉及淀粉制品色澤暗、品級低、口感差。而淀粉中的雜質含量之所以多,無非是因為缺乏現代化的淀粉加工設備的多級清洗和多級過濾,導致物料清洗不充分、纖維和蛋白分離不完全,加之生產過程中的灰塵污染,這三重因素導致生產出的淀粉雜質多。那么,了解了導致淀粉雜質含量多的原因后,就要注意淀粉加工設備的選擇,“對癥下藥”。

嚴把原料清洗關,多級清洗設備齊上陣

原料清洗不充分導致的直接后果便是物料自身附著的泥沙、砂礫等雜質進入后續工段,影響淀粉品質。而現代化淀粉加工設備嚴把原料清洗關,采用多級清洗設備對物料進行摩擦干洗、浸泡沖淋、揉搓淘洗等,多方面多角度去除物料表面、死角、芽眼處的深藏泥沙。

薯類清洗機薯類清洗機

金瑞清洗設備配置有干篩+漿葉清洗機+鼠籠清洗機,可根據物料情況進行選擇。(您可能還感興趣:薯類清洗機種類有哪些?哪種比較好?

配置去渣提純設備,多級沉淀分離

傳統式淀粉除雜主要依靠沉淀池和吊濾的方式進行沉淀過濾,但由于該方法只是單純依靠時間累積靜置,使得混濁液與淀粉顆粒自然分離,表面性地去除黃粉、油粉等雜質,無法達到標準級的凈化和除雜,粗纖維、蛋白質等雜質仍有大量殘留。而現代化淀粉加工設備配置多級去渣提純設備,對其進行多次沉淀、多級分離,完成深度過濾凈化,提高淀粉凈度。

淀粉去渣提純設備淀粉去渣提純設備

金瑞全自動淀粉加工設備配置有離心篩+細渣篩+旋流器組三級過濾分離設備,其中離心篩配置有四級,每級篩藍采用80μm,100μm,100μm,120μm不同細度的篩網,通過級級篩分有效提高淀粉凈度;細渣篩篩網更細,搭配離心篩可避免顆粒較小的纖維透過篩網,充分保障過濾精細度;旋流器組采用十八級全旋流工藝,以去除淀粉乳中的細小纖維、蛋白及細胞液,達到高純度精白淀粉的等級。

除此之外,傳統式淀粉制作采用人工晾曬的方式,導致淀粉長期暴露在空氣中,受外界影響因素大,淀粉氧化褐變幾率高,并且部分非淀粉物質的混入,使得最終成品淀粉的白度和凈度達不到標準。而金瑞現代化淀粉加工設備中配置氣流烘干機,全封閉式設計,熱交換效率高,可實現瞬時干燥,完全改變了戶外晾曬淀粉污染大、用時長、效率低的弊端。

氣流烘干機氣流烘干機

河南金瑞——薯類淀粉/全粉加工設備老廠家,其生產出的淀粉在細度、白度、純度、口感等方面均滿足市場標準,備受廣大客戶追捧!如果您也想得到高純度精白淀粉,歡迎致電咨詢!

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